火锅怎么做才好吃 火锅的正确打开方式(火锅怎么做)
火锅怎么做才好吃材料主料:当归30克,羊肉1500克调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克...
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火锅怎么做才好吃 火锅的正确打开方式
火锅怎么做才好吃
材料
主料:当归30克,羊肉1500克
调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克,盐适量
做法
1、姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。
3、炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱炒香。
4、掺白汤,放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归,烧沸。
5、放盐,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上桌即可。
火锅怎么做
火锅的做法如下:
主料:鸡翅2只、葱1根。
辅料:辣椒适量、生姜5片、蒜4瓣、肉蔻1个、八角2个、花椒1小把、香叶5片、豆豉酱1勺。
1、准备食材。
2、锅中多加些油,小火加热到六成热。
3、加入豆瓣酱,炒至发白。
4、依次加入花椒、生姜、豆豉酱,加半杯热水;再加八角、肉蔻、香叶、葱、鸡翅,再加足够的水,大火熬制20分钟。
5、将熬制好的火锅底料倒入电磁炉配套的锅里,就可以开始享受一顿家庭自制版的火锅了。可供参考的小料有葱末、香菜末、蒜泥、腐乳、麻酱、花生碎、辣椒油。
好了,今天关于“火锅怎么做的方法和步骤”的探讨就到这里了。希望大家能够对“火锅怎么做的方法和步骤”有更深入的认识,并且从我的回答中得到一些帮助。