怎么将扇贝肉彻底清洗干净？（扇贝肉怎么清洗内脏）

在当今这个日新月异的时代，扇贝肉怎么清洗内脏也在不断发展变化。今天，我将和大家探讨关于扇贝肉怎么清洗内脏的今日更新，以期为大家带来新的启示。

怎么将扇贝肉彻底清洗干净？

扇贝肉彻底清洗干净需要先漂洗，再用刷子刷，扣除不需要的内脏，最后用大量的流水进行冲洗才能完全的干净，具体步骤如下：

必备材料：扇贝、刷子

1、买回来的扇贝，水浸泡一会儿，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污，同时也可以加几滴香油让扇贝吐出砂子。

2、半小时后，可使用刷子来回对扇贝进行刷洗，刷洗的时候要注意将扇贝的边缘特别的刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。

3、接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，就是如图所示黑色的部分，不处理掉会影响口感。

4、使用清水反复冲洗多遍，记住需要大量的清水冲洗，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的，这样才是完全的清洗干净。

注意事项：

洗扇贝的时候，会发现侧肌，去除侧肌很重要，因为它煮得不好，煮熟后会变成橡胶状。感受扇贝侧面更坚硬的肌肉，如果这些坚韧的部分也有纤维与扇贝的肌肉相接触，那么这些是侧肌，可以去除。

怎么将扇贝肉彻底清洗干净？（扇贝肉怎么清洗内脏）

好了，关于“扇贝肉怎么清洗内脏”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“扇贝肉怎么清洗内脏”，并从我的解答中获得一些启示。

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