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【生活常识】彝族人都吃什么 我们彝族都喜欢吃什么

彝族的主食为土豆、玉米、荞麦、大米等。副食型食物有肉食类、豆类、蔬菜类、调料类、饮料类。肉食类以牛、羊、猪、鸡为主,待客需杀牲,以杀牛为贵,羊、猪次之。豆类多为...
彝族的主食为土豆、玉米、荞麦、大米等。副食型食物有肉食类、豆类、蔬菜类、调料类、饮料类。肉食类以牛、羊、猪、鸡为主,待客需杀牲,以杀牛为贵,羊、猪次之。豆类多为...更多彝族人都吃什么 我们彝族都喜欢吃什么话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

【生活常识】彝族人都吃什么 我们彝族都喜欢吃什么

彝族人都吃什么 我们彝族都喜欢吃什么

彝族的主食为土豆、玉米、荞麦、大米等。副食型食物有肉食类、豆类、蔬菜类、调料类、饮料类。肉食类以牛、羊、猪、鸡为主,待客需杀牲,以杀牛为贵,羊、猪次之。豆类多为黄豆、胡豆、碗豆等,黄豆的一种食法彝族称为“都拉巴”,即将黄豆磨成浆,连糟加酸菜煮吃。许多彝族地区有饮茶的习惯,茶从汉区输入,但也有自种的,如贵州水城玉舍一带彝族就擅长种茶,饮前将茶放在一个小罐中烤香,而后再放水煮开食用,称为“烤茶” 。扩展资料:彝族的风俗习惯:节庆是各地彝族生活方式和习俗的集中表现。有以农业生产为主的农事节庆;有以祭祀神灵、祖先为主的祭祀节庆;有以追念英雄人物和重大事件为主的纪念节庆;有以欢庆丰收、庆祝胜利为主的庆祝节庆;有以歌舞戏曲活动为主的社交娱乐节庆等。主要的节庆有:1、彝族年。彝族年是川、滇、黔彝族隆重的传统节日,彝语称“库施”。各地过年时间不一,一般在每年农历十月至十一月中、下旬选吉日过年。2、火把节,为彝族的传统节日,日期为每年农历的六月二十四日,历时三天。节日期间,人们身着盛装,集中在村寨附近的平坝或缓坡上,唱歌、跳舞、赛马、斗牛、斗羊、摔跤、选美等,活动的内容丰富多彩,热闹非凡。早上,人们要杀牲祭祖;晚上,要举着火把在庄稼地中转游,意为烧死害虫,祈求庄稼丰收。此外,黔西、滇东彝族在农历的三月三要过祭山节;云南石屏、元阳、巍山一带的彝族每年要过两次祭龙节,第一次在夏历二月第一个属龙日,第二次在秋收前,称“赔龙”,意为感谢龙王爷的雨露之恩。云南楚雄的彝族每年农历的二月初八要举行插花节,以祝愿幸福安康,六畜兴旺、五谷丰登;广西那坡、云南富宁一带的彝族在农历四月要举办跳弓节,农历三月三为广西隆林彝族的护林节。参考资料来源:百度百科-彝族中华人民共和国中央人民政府-彝族

彝族的食品主要为玉米、荞麦。彝族人喜欢饮酒、吃“坨坨肉”,喝“秆秆酒” 。  “火木哪党依,启木吱塞俄”是彝族的尔比尔吉(谚语),意思是“汉人贵在茶,彝人贵在酒”,可见彝家人是多么喜爱饮酒。彝家人饮酒,常常是“有酒便是宴”,还有“饮酒不用菜”的习惯。饮酒时不分场合地点,也不分生人熟人,席地而坐,围成一个一个圆圈,一端着酒讯依次轮流饮着,所以彝家人又叫饮“秆秆酒”。 彝家盛酒器皿 彝家人喜欢饮洒,对盛酒器皿更是讲究。盛酒多用牛皮口袋,饮酒多用木制高脚酒杯。这种高脚杯是用木质最好的红椿木旋车而成,用生漆漆好后,再在押上用红、黄、白等色画上彝家古老一丰富多彩的图案,颜色绚丽,小巧玲线,惹人喜爱。锅贴乳饼  是云南彝族的传统名菜。做法是将乳饼切成块,将鸡肉、肥膘捶成茸泥拌匀后加鸡蛋清、葱姜汁、味精、湿淀粉,拌至发亮成鸡泥。然后在乳饼上刷上蛋清糊,塌上鸡泥,摊平,用火腿、黄瓜皮丝排成花粘在鸡泥上,再刷蛋清糊,上笼稍蒸定型后用花生油煎至熟透即可。此菜形态美观,色泽黄亮,鲜香软嫩,佐酒尤佳。

彝族是我国少数民族之一。主要分布在四川、云南、贵州、广西四省,主要聚居地是四川凉山彝族自治州。这些聚居地大部分是山区,有一部分是高寒山区。所以气候多变,有“十里不同天”的谚语。彝族地区有极丰富的自然资源。农作物品种多样,产品极为丰富。彝族地区森林分布广泛,树种、野生动物、药材繁多。彝族生活中的主要食物,大部分是玉米,次为荞麦、大米等。大小凉山彝族男子多蓄发椎髻于头顶,称为“卓尔”,视为神圣,任何人不得随便触摸。男子以无须为美,左耳戴黄、红大耳珠,妇女包绣花头帕。在彝族人民观念中,牛羊是最有价值的东西,但耻于经商。彝族宗教具有浓厚的原始宗教色彩,崇奉多神,主要是万物有灵的自然崇拜和祖先崇拜。自然崇拜中,最主要是对精灵和鬼神的信仰。祖先崇拜是为父母辈安灵送灵而祈求死者灵魂庇护后世。彝族由于方言和地区不同,还有许多不同的称呼,现“彝”是统称。彝语属汉藏语系,有六种方言。在公元前二世纪,彝族的先民在滇池和四川西昌东南,这时是使用石器的原始社会。自八世纪左右出现奴隶主集团后,直至解放前,很多地区还保持着奴隶制度。解放后,彝族地区实现了社会改革。彝族人民在长期的生产斗争实践中,最早创制出手榴弹的前身胡芦飞雷,比西方手榴弹的出现早半个世纪。以医治创伤,具有止血消炎特效而驰名中外的云南典焕章白药,就是根据彝族民间祖传秘方配制而成。

彝族有哪些平常吃的食品,过节的也可以,急…… -

------ 回味无穷的风味小吃令人馋涎欲滴、乐而忘返。

彝族是个好客的民族,是个好饮而痛恨酗酒的民族。

彝族人最爱用的调味料有:辣椒、木姜子、花椒、盐巴等。

彝族菜的特色是鲜、嫩、脆、香、既有油香味、又不油嘴,又不腻心。

彝族生活中的主要食物是什么?

------ 土豆整块煮熟或用火烧吃。

大米蒸成米饭。

蔬菜主要有黄豆、豌豆、胡豆、四季豆、绿豆、豇豆、青菜、白菜、南瓜、莴笋等。

肉食主要有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等,喜欢切成拳头大小煮食,称之为“砣砣肉”。

大小凉山及大。

彝族人过年要吃些什么

------ “过年”,已成为全人类共同欢乐的节日。

但在彝族,“过年”时没有什么庆典活动,人们全部的热忱都放于制作美食上,使冬季星回节被俗称为“吃节”。

而每年农历六月二十四日左右“大暑”节气时

彝族人有哪些习俗与讲究

------ 彝族是个爱歌舞的民族彝族群众很讲究礼节,特别是对待婚姻大事

彝族风俗有哪些?

------ 彝族,主要分布于滇、川、黔、桂四省区,彝族的民族区域自治地方数量最多,四 川省凉山彝族自治州是全国最大的彝族聚居区。

彝族有自己的语言和文字。

彝 语,属汉。

彝族的风俗习惯 - 请问彝族有哪些风俗习惯?

------ 彝族分布于云南、四川、贵州[图库]省和广西[图库]壮族自治区。

彝族语言属汉藏语系藏缅语族彝语支,有六种方言。

彝族有自已的文字,是中国最早的音节文字,其中比较。

彝族吃什么 -

------ 彝族居住的地区,地理环境和自然条件复杂,植物和动物资源极为丰富。

居住在山区和半山区的彝族以种植荞麦、大麦、小麦、玉米、燕麦、洋芋为主;在溪谷和湖盆山区、平坝则以种稻谷为主,玉米和其它作物为辅。

凉山彝族自治州大部分地区、滇西北小凉山彝族聚居区及贵州的威宁县一带,最古老的农作物为荞麦,次为燕麦、水稻、小麦、大麦、洋芋等。

蔬菜以圆根为古老,其次才是萝卜、青菜、白菜等。

畜牧业以猪、羊为主,同时畜养牛、马、鸡等。

凉山、昭通、毕节这些地方的彝族多食用荞麦饼、米饭、玉米饭,无论猪、羊肉做成“砣砣”或大块肉都喜欢,喜欢喝用肉汤做成的酸菜汤。

威宁人喜欢吃什么东西 -

------ 他们喜欢洋芋,也就是土豆。

在威宁的大城小镇,大街小巷,无一没有见到洋芋的身影。

每次吃火锅,吃烧烤,串串,铁板烧什么的必点洋芋 洋芋半熟的时候生脆多汁,全熟的时候香糯回甜。

黄心洋芋口感香甜,白心洋芋口感生淡。

彝族人为什么不吃狗肉呢?彝族人为什么不吃狗肉呢?

------ 彝族人不吃狗肉是很久以前就形成的民族习俗。

传说在 很古老的年代,彝族聚居的地区一直降了七七四十九天的倾 盆大雨,到处是一片汪洋,百姓住的房子被淹没了,田。

彝族人过年要做那三件事情 -

------ 彝族过年以杀猪为头等大事,家境贫穷或由于其它原因未杀过年猪的人家用绵羊过年,绵羊也没有的人家用母鸡过年。

过年以大肥猪、阉绵羊、阉鸡为佳,不分颜色,一般不用牛、山羊、公鸡过年。

如有宰杀山羊的,都要提前到过年前或推迟到。

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