怎么做丸子松软好吃(肉丸子怎么做才能又滑又嫩)
1、瘦肉清洗干净，用刀子剁成肉沫。最好可以用刀手工剁碎，这样肉丸比较有嚼劲，用绞肉机弄碎的肉沫，没有手工剁碎的好吃。 2、肉沫加入适量的生粉、鸡蛋清，用筷子搅拌...
怎么做丸子松软好吃 怎样做肉丸子好吃又松软
1、瘦肉清洗干净，用刀子剁成肉沫。最好可以用刀手工剁碎，这样肉丸比较有嚼劲，用绞肉机弄碎的肉沫，没有手工剁碎的好吃。 2、肉沫加入适量的生粉、鸡蛋清，用筷子搅拌均匀，开始摔打肉沫，把肉沫摔到有黏性，生粉可以分几次加入。 3、把肉沫摔打到有黏性后，准备好适量的葱花和姜蒜，把葱末、姜末、蒜蓉一起放入肉沫中，再加入适量的盐、胡椒粉、蚝油，搅拌均匀。 4、开始挤肉丸，用手的虎口就可以直接把肉丸挤好。锅里烧开一锅水，水开后放入肉丸，煮5分钟左右肉丸就熟了。
怎么做丸子松软好吃(肉丸子怎么做才能又滑又嫩)1、瘦肉清洗干净，用刀子剁成肉沫。最好可以用刀手工剁碎，这样肉丸比较有嚼劲，用绞肉机弄碎的肉沫，没有手工剁碎的好吃。 2、肉沫加入适量的生粉、鸡蛋清，用筷子搅拌,更多《怎样做肉丸子好吃又松软》请查看上面介绍的具体内容。
相关问答
肉丸子怎么做才能又滑又嫩?
答：如果想让丸子做的非常的滑嫩，那么需要选择这几种配料，第一就是猪肉，猪肉的肥瘦比例最好要做到4比6，有肥的也有瘦的才比较好，这样吃起来又香又有嚼劲，还不会感觉到特别腻。除了肉之外，我们还可以适当的添加萝卜，...详细怎么制作肉丸子最嫩又q弹
答：继续搅拌，直到鸡蛋均匀的搅打在肉馅中。（注意：鸡蛋可以增加肉馅的弹度，也能让肉丸在受热的时候更好的凝固，不易散开。）4、在肉馅中加入2汤匙酱油、一汤匙料酒、一汤匙胡椒粉、适量食盐，继续搅打均匀。5、给肉丸上劲。,详细相关推荐
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