食品里的干燥剂有毒吗(零食袋中的这些物品有危险勿食用)

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家长们一定告诉小朋友零食袋里的干燥剂有危险，千万不要误食

食品里的干燥剂有毒吗

食品干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染的。

现在市面的食品干燥剂有硅胶干燥剂、生石灰干燥剂、氯化钙干燥剂三种，都是没有毒的，它们用于防潮除湿，防止食品回潮变软，甚至发霉的发生。

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食品里的干燥剂有毒吗(零食袋中的这些物品有危险勿食用)

零食袋中的这些物品有危险勿食用

前不久，“孕妇误食零食袋中的脱氧剂”事件登上热搜，引发社会各界关注。不少消费者发出疑问——误食脱氧剂会有什么后果？9月23日，江西省市场监管局专门发布提示，详细解读食品包装中的那些“不可食用”的小包装袋分别是什么，有没有毒，误食了又该怎么办。

脱氧剂是什么，有毒吗？

包装食品里经常会有小包装袋，上面印着“脱氧剂，不可食用”。有人说，这个食品脱氧剂有毒，这是真的吗？

脱氧剂，顾名思义，其作用是吸收密封包装袋中的氧气从而减缓食品的氧化，延长食品保质期，多用于高脂食品中。要判断脱氧剂是否有毒，得看它是用什么做的。

脱氧剂通常有铁系脱氧剂、亚硫酸盐脱氧剂和抗坏血酸脱氧剂等。其中，铁系脱氧剂的应用范围最广，其成分主要是铁粉，以及一些氯化钙、盐、活性炭等辅助成分，这些成分对人体都是比较安全的。亚硫酸盐脱氧剂通常用于葡萄酒中，缓慢释放出二氧化硫，对防止葡萄酒氧化有重要作用，国家标准规定葡萄酒中的游离二氧化硫不高于50毫克/升。开酒后可通过“醒酒”来排除酒体中的二氧化硫。抗坏血酸脱氧剂是脱氧剂中安全性较高的一种，俗称维生素C，易在氧气的存在下发生氧化反应，从而除去环境中的氧气，该脱氧剂常用来除去液态食品中的氧。总体来说，食品中少量的脱氧剂不会产生毒副作用，但脱氧剂非食品，应避免食用。

食品干燥剂误食会有什么后果？

除了脱氧剂，食品中的小纸袋还有可能是干燥剂。在食品中放置干燥剂，是为了降低食品所处环境的湿度，防止食品因为环境湿度受潮，从而品质受到影响。通常放在需要防潮的食品中，比如海苔、茶叶、饼干等。

干燥剂有硅胶干燥剂、生石灰干燥剂、氯化钙干燥剂等。其中硅胶干燥剂呈透明圆珠颗粒，不溶于水和其他溶剂，化学性质稳定，在胃肠道不能被吸收，若不小心误食，会通过排便排出体外，一般不会对人体健康造成威胁。氯化钙干燥剂本质是一种盐类，误食基本对人体无害，可通过喝水或者牛奶进行稀释。需要注意的是生石灰干燥剂，其成分为氧化钙，遇水后会变为氢氧化钙，并释放热量，若不小心食入，容易刺激黏膜，造成食管损伤和胃溃疡，尤其要避免儿童接触此类干燥剂。

误食了脱氧剂、干燥剂怎么办？

误食少量脱氧剂，通常不会产生不良反应。人自身代谢会将其排出体外，也可以适量喝水或牛奶加速排泄。如果不慎大量食用，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，有可能是脱氧剂造成铁中毒，需要立即到医院就诊。

误食干燥剂，需及时明确误食的干燥剂是哪一类型。若不小心误食生石灰干燥剂，应尽快喝水稀释、催吐，减少体内吸收，然后尽快送入医院治疗。

此外，虽然大多数脱氧剂和干燥剂成分对人体无害，但其泄露，反映的是该食品可能存在安全生产和品质控制的问题。因此，当消费者发现脱氧剂或干燥剂泄露进食品时，应停止食用该食品。（熊铮记者朱海）

来源：中国消费者报

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