元宝饺子怎么包(#新年开运菜，好事自然来#元宝饺子，黄金万两)
1.取一饺子皮，放入肉馅，对折起来捏成半月形。 2.将饺子俩角对捏，成元宝状。 3.如此包完所有的饺子。 4.锅中水烧开，把饺子煮熟即可。...
包元宝饺子手势不得劲,面点师2分钟教会你，学起来就是快
元宝饺子怎么包
1.取一饺子皮，放入肉馅，对折起来捏成半月形。
2.将饺子俩角对捏，成元宝状。
3.如此包完所有的饺子。
4.锅中水烧开，把饺子煮熟即可。
拓展阅读
#新年开运菜，好事自然来#元宝饺子，黄金万两
过年吃饺子是中国人永远挥之不去的情结，吃饺子还要有个好寓意，代表新的一年新的开始，新的好运气好福气！金黄的元宝饺子，如同一颗颗金元宝，黄金万两，在新年吃是最合适的了。白菜谐音“百财”，百财元宝饺子，新年做起来！
By 清露风荷
用料
- 玉米饺子粉 450克
- 韭菜 100克
- 白菜 100克
- 猪肉馅 150克
- 葱花姜末 少量
- 香油 30克
- 植物油 20克
- 蚝油 15克
- 生抽 10克
- 花椒粉 少量
- 盐 适量
做法步骤
1、450克玉米饺子粉加280克左右的温水，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒半小时。
2、醒面团时我们准备馅料，韭菜100克左右洗净切碎。
3、白菜切碎。如果白菜水份大，可以切完后用手使劲攥一下，把水份挤出去。
4、切少量的葱花姜末，姜末也可以用姜粉代替。
5、准备好150克左右的肉馅，加15克蚝油、10克生抽、30克香油、20克花生油或者其他植物油，适量盐，一点点花椒粉，用筷子搅拌。
6、用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲！
7、最后把肉馅和韭菜、白菜混合在一起，再次用筷子朝一个方向搅拌均匀，馅就拌好了！
8、醒好的面团搓长条。
9、切成10克左右的小剂子。
10、把小剂子压成圆片。
11、再用擀面杖幹成饺子皮。
12、取一个饺子皮，加适量馅。
13、对折，把边缘捏紧捏实。
14、把两个边往中间弯回来，交叠在一起，捏合捏紧，元宝饺子就成了！
15、这样逐个把饺子全部包好！
16、烧开一锅水，把饺子下到锅里，盖上盖子，等水再次开后拿开盖子，浇点冷水进去，水再次开上来后一会再浇点冷水进去，反复三到四次。
17、看到饺子都鼓起来时，再煮两三分钟就差不多煮熟了，用漏勺把饺子捞出装盘。
18、金黄色的饺子，像一个个金元宝，过年吃元宝饺子喜气洋洋，财源滚滚来，好寓意，好兆头！白菜谐音“百财”也是好寓意！
小贴士
1.玉米饺子粉是天然的黄色，如果没有可以用蒸好的南瓜泥和面，也是金黄的颜色。 2.饺子馅可以换成你喜欢的任意馅料。 3.煮饺子的水量不能小，水少容易把饺子煮破皮。
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