碾米机是什么原理(稻谷脱壳机脱壳原理是什么？吃了几十年饭你还不一定知道)

当糙米由料斗流入碾入碾白室内，由于压铊的内压力和机械力的推动，使糙米挤压在碾白室内，经过自相磨擦，以及糙米与砂轮之间的互...更多《碾米机是什么原理》这个百科知识，我们小编以拓展阅读方式解读并与大家分享，欢迎关注我们的网站。

大米加工3：大米是如何加工的,经过砻谷机和碾米机，糙米大变身

当糙米由料斗流入碾入碾白室内，由于压铊的内压力和机械力的推动，使糙米挤压在碾白室内，经过自相磨擦，以及糙米与砂轮之间的互相擦离之后，即能迅速去掉糙米的皮层，在调节确定的时间内达到白米所测的等级精白度。

老话说的好，民以食为天，吃一直是每个人的头等大事。大米作为世界上最主要的粮食之一，一碗米饭要农民伯伯从秧苗开始，几个月的辛勤劳动才能收获到稻谷，而稻谷还要经过脱壳这个重要程序，才能成为晶莹剔透的大米。

稻谷去壳的设备叫稻谷脱壳机，还有的叫打米机，是利用电或柴油机驱动机器，将稻谷经过剥壳变成糙米，还要再次进机器去皮后变成精米，而去除的稻壳被打碎变成糠，成为重要的动物饲料。

在古代，可没有现在这么精巧的机械设备，那古人是如何把水稻脱壳的呢？

首先，得用木头制成的鼓风机把稻谷中的杂草碎片、秕谷、灰尘等从中吹出去，得到没有杂质的稻谷。

然后把稻谷放进石碾盘上，这是一种去掉稻壳的工具，经过沉重的磨齿摩擦，就会将稻壳剥离了，这时候就变成淡黄色的糙米了，这层淡黄色的肌肤叫糠皮。

还有一种稻谷脱壳工具，就是石舂，把稻谷放入其中，利用杠杆原理使另一边的锤子重重下砸，稻谷与粗糙的石头相互摩擦，就会让稻壳脱落。

把大米和稻壳再次放入到风鼓机里，把硬壳分离开，再经过石臼和木杵捣槽中糙米，利用木杵撞击石臼的摩擦力来去除薄皮，最后就变成白色的大米了。

这些传统器械比较笨重，还需要人或牲畜来提供动力，生产效率很低，到了现代就被高效的机械设备取代了。

用现代机械设备帮稻谷脱壳，也需要先把杂物从稻谷中筛除。

然后稻谷进入碾米机，碾米机里有两个橡胶轮，稻子进入两个轮子中间，稻壳受到压力就会被压破与大米分开，这时大米还是完好无损的。

这个时候与稻壳分离出来的大米还是糙米，再进入到抛光机中，糙米在大型砂轮上翻滚抛光，去除表面黄色的糠皮，就变成了白花花的大米了。

随着生活水平的提高，人们追求的不是吃得饱而是吃得好了。人们也开始追求更高营养价值的大米。

以前用石碾碾出来的米糙米也开始受到人们的青睐，因为这样碾出来的米免去了机械加工过程中的高温，还保留了米皮中的营养。

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