6两大闸蟹蒸多久最佳时间(蒸大闸蟹要解开绳子吗)
大闸蟹是生活中比较常见的一种美食，一般都是放锅里面蒸着吃的，这样吃起来味道会比较鲜美，大闸蟹个头有大有小，一般大一点的要蒸久一点，所以六两的大闸蟹大概要蒸十五到...
6两大闸蟹蒸多久最佳时间
大闸蟹是生活中比较常见的一种美食，一般都是放锅里面蒸着吃的，这样吃起来味道会比较鲜美，大闸蟹个头有大有小，一般大一点的要蒸久一点，所以六两的大闸蟹大概要蒸十五到二十分钟左右，这样才能完全熟透。
6两的大闸蟹要蒸多久
大约需要15-20分钟左右。
大闸蟹的蒸煮时间主要与大小有关。大闸蟹越大，蒸煮时间越长。一般6两大闸蟹只需蒸煮15-20分钟。
如果蒸汽功率相对较小，时间会更长，可能需要30分钟左右，具体取决于实际情况。
蒸大闸蟹要解开绳子吗
一般来说，买来的大闸蟹都用绳子绑着。如果在蒸煮过程中解开绳子，大闸蟹会挣扎着四处走动，很容易导致蟹腿脱落，蟹黄和蟹肉很容易流出，不美观，不好吃。
此外，大闸蟹蒸好后，可以解开绳子吃。绳子的存在不会影响大闸蟹的营养和味道。
蒸大闸蟹的方法
配料：大闸蟹、紫苏、姜、红糖、醋。
步骤：
1.简单清洁大闸蟹。
2.清洗紫苏叶。
3.把姜切成半片半丝。
4.将水倒入锅中，将姜片放在蒸笼抽屉上。
5.在大闸蟹表面刷上一些白葡萄酒（黄酒也可以），放在蒸笼里，肚皮朝上。
6.将紫苏叶和姜片铺在大闸蟹表面。
7.煮沸15分钟。
8.蒸大闸蟹时，开始准备蘸料。
9.用盘子把姜丝放在一起，加一些红糖和醋，搅拌均匀。
10.大闸蟹是用蘸料蒸食的。
6两大闸蟹蒸多久最佳时间拓展阅读
#牛气冲天#超级鲜美的清蒸大闸蟹
赶在大闸蟹最佳赏味期的尾巴邀请公婆来家里小聚品尝，俗话说：高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。简单的制作过程，保留住大闸蟹最鲜美的味道，快来试试吧！
By 格桑花小当家
用料
- 大闸蟹 8只
- 生姜 若干
- 香葱 3根
- 香醋 比例4
- 生抽 比例1
做法步骤
1、八只活的大闸蟹放到盆里逗一逗
2、悄悄用老公的牙刷将大闸蟹的腿，嘴，盖儿，钳子刷干净
3、锅中放入足量的水，加入多些姜片，香葱大火煮开
4、用绳子重新将大闸蟹绑好并肚子朝上依次码放在蒸屉中
5、肚子朝上可以最大限度保证蟹黄和蟹汁的鲜美
6、盖上锅盖调中火蒸16分钟
7、蒸螃蟹的同时我们调个料汁，将姜切丝再切小块放入碗中，按照醋和生抽比例4:1放入碗中搅拌均匀
8、16分钟已到，打开蒸盖。哇，迎面扑来的蒸汽好鲜美！
9、剪掉绳子摆放到盘中
10、将大闸蟹和料汁摆放整齐
11、打开一只母蟹，哇！蟹黄满满，超级鲜！
小贴士
1.大闸蟹也可以带着绳子刷洗干净 2.蒸煮时间要保证在16-20分钟 3.如果想更好的去腥，可在螃蟹的上下放上一片生姜，也可以在清洗或者蒸煮的水中加入适量白酒 4绑脚可避免蒸煮时螃蟹想要越狱而断脚 5四脚朝上可最大程度保留蟹黄和蟹汁
大闸蟹的营养功效
1.对身体有很好的滋补作用；
2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
大闸蟹的饮食禁忌
1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹
2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹
3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹
4. 孕妇不宜吃大闸蟹
5. 切忌半生熟吃大闸蟹.
6. 切忌吃蟹心 .蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒.
7. 柿蟹同吃,定见阎王 蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。
8. 切忌以啤酒送蟹
9、不能和冰冷食物一起吃。
11、通俗的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾，三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素，港台和日本也叫虾红素）
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