锡纸和铝箔纸一样吗(铝箔纸不能放进微波炉)

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锡纸：由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸

锡纸和铝箔纸一样吗

锡纸和铝箔纸虽然看起来很像，许多人也会将两者搞混，那么锡纸和铝箔纸一样吗？其实锡纸和铝箔纸是不一样的，两者在外形特点、制作程序、物理性质、应用范围等方面都有不同，关于锡纸和铝箔纸的区别，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。锡纸和铝箔纸的具体区别1、锡纸和铝箔纸乍一看并没有什么区别，但如果细看的话，锡纸的反光会略带些蓝白色，而铝箔纸则为银白色，并且锡纸的纸质相对于铝箔纸来说比较软，且摸起来会有一些粗糙感，铝箔纸的则比较硬，摸起来则比较滑。2、锡纸是用锡、铝或者锡铝的合金经压延加工而成的，而铝箔纸则是使用铝或者铝的合金压延生产或者使用胶版印刷的方式生产。3、锡纸的熔点要比铝箔纸的熔点低很多，其熔点为231.89℃，而铝箔纸的熔点为660℃，但是锡纸的抗氧化性比铝箔纸要好一些，而铝的活性较高，所以铝箔纸在潮湿的环境下比较容易被氧化。4、锡纸主要用来密封和包装，比如生活用品、建筑用品、食物等的软包装，铝箔纸的熔点比较高，可以在烧制食物的时候将其包裹起来，以防其烧焦、变糊。以上就是关于锡纸和铝箔纸一样吗的具体回答，希望这些相关内容可以给大家起到一定的帮助。

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锡纸和铝箔纸一样吗(铝箔纸不能放进微波炉)

铝箔纸不能放进微波炉

中国家用电器研究院材料分析部工程师席丽琰

这些年，很多家庭不满足于传统的煎炒烹炸，纷纷购置了烤箱，用来制作烤鱼、烤鸡翅、糕点等。用烤箱时，最离不开的就是“锡纸”，它能够铺在烤盘上，避免肉汁四溢，减轻清洗负担；还能包裹住食物，让食物加倍受热，热度均匀散发到表面。

其实，我们现在使用的所谓“锡纸”，多是铝箔做的。最初的锡纸是实实在在用锡来制造的。但锡的熔点只有231.89℃，而现在大多数烤箱都可以达到250℃以上。铝箔的熔点在660℃以上，完全可以用来烧烤或烘焙，而且铝的成本更低，因此完全取代了锡纸的地位。

铝箔纸不能放进微波炉加热。虽然它像纸一样柔软，但本质上还是金属。微波不能穿透金属，食物也就不会被加热；另外，金属还会反射微波，损坏微波管，产生电火花，甚至导致起火、爆炸。烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，适合使用铝箔纸。铝箔纸也可以在有烧烤功能的微波炉内使用，但前提必须是烧烤模式，千万不能用微波加热。

在使用铝箔纸时，很多人还有一个疑问：到底该用哑面还是光面包食物？在生产过程中，因为铝箔纸很薄，为了防止拉断，厂家一般都会用两层同时压制。两层铝箔片在相互接触的过程中，一定会产生摩擦，所以形成哑面；而另外一面直接与光滑的机器接触，就会形成光面。两面加热食物的时间相差不大，哑面的反光度是80%，光面的反光度是88%，都是可以用的。但建议用哑面直接与食物接触，因为光面更容易粘在食物上。▲

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