包粽子不甜怎么回事呀(自己做的粽子总是不够甜，是因为没放糖？)

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2分钟教你包粽子的小窍门，很多人第一步就错了，香甜软糯有诀窍

包粽子不甜怎么回事呀

夹生粽子本身就带有一股清甜的味道，若是出现不甜的情况，那么就有可能是在糯米身上出现了问题，可能是由于糯米没有充分的吸收水分，从而导致糯米在蒸煮的时候，出现了夹生的情况。而夹生的粽子其食用起来并不是很香甜软糯，相对于平常的粽子而言，其甜度不高，所以给人感觉不甜的情况。糖有一些粽子比较甜的情况是其中加入了糖或者是甜味的食物，所以才会有比较甜的味道，正常的粽子甜味并不会很大，只会有糯米本身的清甜，所以若是习惯吃甜口的粽子的话，吃原味粽子就会感觉到不甜。

包粽子不甜怎么回事呀拓展阅读

包粽子不甜怎么回事呀(自己做的粽子总是不够甜，是因为没放糖？)

自己做的粽子总是不够甜，是因为没放糖？

不知道大家有没有这样的经历，自己做的甜粽字总感觉不是很甜，就会产生自我怀疑，是不是因为自己没有放白糖，或者糖没有放够的缘故，其实甜粽子一般是不放白糖的，因为糯米本身就拥有甜味，放入白糖后，甜味也会随着烧煮的水而流失，所以喜欢吃白糖口感的朋友一般是在粽子制成后将白糖当作蘸料食用。

虽然包甜粽子一般不加白糖，那应该如何提升甜味呢。其实甜粽子的馅料本身就很甜，加入蜜枣，甜蜜豆，馅料选用豆沙馅料，就已经会让粽子的甜味有很大的提升，实在不行有些网友还表示可以加些许蜂蜜涂抹在粽子表面，同样可以增加甜味。

一般来说粽子的甜味和他的馅料直接相关，选用好的甜味十足的馅料可以达到让粽子制作事半功倍的神奇效果。现在市面上常见的甜粽字馅料有非常的多，百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽之类你能想到的甜味食材都可以加入馅料里，当然传统的豆沙馅料依旧是绝大多数人的最爱。

挑诸老大牌粽子来说，他的经典洗沙粽就是一款传统豆沙馅料的粽子，对于这些商家而言，粽子不够甜已经不是她们需要考虑的范畴了，因为市面上的粽子在甜味上都下了不少的功夫，所以对于他们来说，去油腻和提升口感变成了甜粽制作的重中之中。

诸老大经典洗沙粽就是这样一款在这几个方面都做的比较好的粽子，由于他独特的古法十二道洗沙工艺能够将豆沙研磨细化成非常软糯的豆沙泥，口感丝滑细腻。而特制的甜粽秘方也是由这家有了130历史的店铺经过多年的研发打造而成，和我们平时自己做的或者购买的豆沙都是有明显的区别的，甜而不腻，清香扑鼻，是他的豆沙馅料最大的特点。